フレンチの匠『シェフ唐渡監修』のカフェレストラン「Metro Cafe Karato」をオープンします
[2024年4月22日]
Osaka Metro は、株式会社ケイクール(大阪市中央区、代表取締役社長:唐渡 泰)監修のもと、カフェレストラン「Metro Cafe Karato」をオープンします。
本レストランは、2023年2月に開業したOsaka Metro 初の直営レストラン『Orchid time by Osaka Metro』に続く新業態であり、Osaka Metro 御堂筋線 中津駅付近に1号店、御堂筋線・長堀鶴見緑地線 心斎橋駅付近に2号店を2024年上期中にオープンする予定です。
Osaka Metro は、交通を核にした生活まちづくり企業として、移動の目的となる駅ナカ・駅近のサービス拡充を進め、安全・安心な飲食事業の展開に取り組みます。
1 概要・コンセプト
安全・安心を理念に掲げるOsaka Metro が、「野菜の美食」をテーマに自身のフレンチを追求する大阪の名店“リュミエール”のシェフ唐渡監修のもと、新しいスタイルのカフェレストランを展開します。
「Metro Cafe Karato」では、「身体に優しいフルーツカフェ」をコンセプトに、メニュー、レシピ、店舗演出などをシェフ唐渡に監修いただき、季節のフルーツを使用したフルーツパフェ、フルーツタルトなどのデザートや、記念日などにもぴったりなフルーツアート、さらに良質な食材を用いたカフェごはんなど、身体に優しい料理を提供する予定です。
2 名称
Metro Cafe Karato
3 オープン時期
2024年上期中
4 場所
1号店:Osaka Metro 御堂筋線 中津駅付近
2号店:Osaka Metro 御堂筋線・長堀鶴見緑地線 心斎橋駅付近
※名称及びメニューなどの詳細については、決まり次第お知らせします。
【参考】
<唐渡 泰(からと やすし)氏>
数々の名店・ホテルで修業後、2006年大阪・心斎橋に「リュミエール」を開業。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。「ミシュランガイド」では12年連続星を獲得。
シェフとして第一線で‟野菜の美食“をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュ―ス、フランス老舗紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。リュミエールグループ代表として、現在9店舗(レストラン6店舗、ティーサロン2店舗、ブーランジェリー1店舗)を展開。※2024年4月発表時点
「文化芸術観光ネットワーク大阪」企画委員。「クラブ・デュ・タスキドール」理事。著書「野菜の美食」。
※本件は、当社グループが掲げるSDGsの推進に関する取組みの、下記に基づく内容になります。
Osaka Metro は、株式会社ケイクール(大阪市中央区、代表取締役社長:唐渡 泰)監修のもと、カフェレストラン「Metro Cafe Karato」をオープンします。
本レストランは、2023年2月に開業したOsaka Metro 初の直営レストラン『Orchid time by Osaka Metro』に続く新業態であり、Osaka Metro 御堂筋線 中津駅付近に1号店、御堂筋線・長堀鶴見緑地線 心斎橋駅付近に2号店を2024年上期中にオープンする予定です。
Osaka Metro は、交通を核にした生活まちづくり企業として、移動の目的となる駅ナカ・駅近のサービス拡充を進め、安全・安心な飲食事業の展開に取り組みます。
1 概要・コンセプト
安全・安心を理念に掲げるOsaka Metro が、「野菜の美食」をテーマに自身のフレンチを追求する大阪の名店“リュミエール”のシェフ唐渡監修のもと、新しいスタイルのカフェレストランを展開します。
「Metro Cafe Karato」では、「身体に優しいフルーツカフェ」をコンセプトに、メニュー、レシピ、店舗演出などをシェフ唐渡に監修いただき、季節のフルーツを使用したフルーツパフェ、フルーツタルトなどのデザートや、記念日などにもぴったりなフルーツアート、さらに良質な食材を用いたカフェごはんなど、身体に優しい料理を提供する予定です。
2 名称
Metro Cafe Karato
3 オープン時期
2024年上期中
4 場所
1号店:Osaka Metro 御堂筋線 中津駅付近
2号店:Osaka Metro 御堂筋線・長堀鶴見緑地線 心斎橋駅付近
※名称及びメニューなどの詳細については、決まり次第お知らせします。
【参考】
<唐渡 泰(からと やすし)氏>
数々の名店・ホテルで修業後、2006年大阪・心斎橋に「リュミエール」を開業。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。「ミシュランガイド」では12年連続星を獲得。
シェフとして第一線で‟野菜の美食“をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュ―ス、フランス老舗紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。リュミエールグループ代表として、現在9店舗(レストラン6店舗、ティーサロン2店舗、ブーランジェリー1店舗)を展開。※2024年4月発表時点
「文化芸術観光ネットワーク大阪」企画委員。「クラブ・デュ・タスキドール」理事。著書「野菜の美食」。
※本件は、当社グループが掲げるSDGsの推進に関する取組みの、下記に基づく内容になります。
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